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KULINARISCHES

Abwechslungsreich und ausgewogen – das ausgezeichnete kulinarische Angebot der Buchberg-Klinik

Die Auswahl der richtigen Lebensmittel und die entsprechende Zubereitung spielen für die körperliche Fitness und Gesundheit eine entscheidende Rolle. Häufig sind Patienten in der Auswahl ihrer Nahrungsmittel durch Krankheiten oder Krankheitsfolgen eingeschränkt.

Unsere Küche hat sich zur Aufgabe gemacht, Ihnen eine vielseitige Auswahl an Gerichten zusammenzustellen, die den Anforderungen an eine gesunde und ausgewogene Ernährung entsprechen. Dafür wurde die Buchberg-Klinik mit dem RAL Gütezeichen »Kompetenz Richtig Essen/Speisevielfalt und Diäten« ausgezeichnet. In der Zusammenstellung der einzelnen Speisepläne arbeitet die Küche eng mit den Diätassistentinnen und Diätküchenleiterinnen (DGE) zusammen.